Bubur Tim Sayur

Banyak asupan penting yang perlu Bunda berikan kepada anak. Sumber protein nabati menjadi salah satu asupan yang sangat baik untuk Bunda berikan pada anak. Bagi yang bingung, nasi bubur tim sayur bisa menjadi makanan pelengkap bagi anak.

Sesuai namanya, bahan utama bubur ini adalah sayuran sehingga dapat memenuhi kebutuhan protein nabati anak. Bunda bisa buat bubur ini di rumah supaya lebih terjaga keamanan bahannya.

Tidak sulit untuk membuat bubur sayur untuk anak ini. Bagi Bunda yang tertarik, silahkan gunakan resep berikut agar tidak bingung :

Bahan yang diperlukan :

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih yang telah dicincang halus
  • 250 gram tahu sutera yang telah dipotong kecil
  • 4 sdm kacang polong beku
  • 45 gram wortel yang sudah dipotong kecil
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt minyak wijen
  • 100 gram nasi putih
  • 750 ml kaldu ayam

Pelengkap bubur :

  • Kaldu ayam secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Silahkan tumis bawang putih terlebih dahulu hingga berbau wangi.
  2. Tambahkan tahu, wortel dan kacang polong secukupnya kemudian aduk hingga rata.
  3. Tambahkan saus tiram, bumbu dan kecap secukupnya.
  4. Aduk semua bahan hingga mendidih dan pastikan semua bumbu meresap dengan baik.
  5. Siapkan 2 mangkuk yang tahan terhadap panas.
  6. Taruh tahu tumis yang sudah dibuat ke dalam mangkuk.
  7. Jangan lupa untuk menaruh nasi putih diatas tahu tumis sambil sedikit ditekan pelan-pelan.
  8. Setelah itu, siram bahan di mangkok dengan kaldu sampai nasinya terendam.
  9. Kukus di dalam kukusan panas kira-kira 30 menit.
  10. Angkat kukusan dan balikan lagi ke atas piring.
  11. Taburi dengan bawang goreng secukupnya.
  12. Kini, bubur tim sayur sudah bisa disajikan hangat dengan tambahan kaldu ayam.

Tips yang perlu diperhatikan

Saat membuat bubur tim dari sayur ini, ada beberapa hal dan tips yang perlu diperhatikan Bunda. Berikut kami rangkumkan beberapa tipsnya :

  1. Usahakan memilih tahu organik atau tahu sutra telur agar mendapat tekstur lembut dari tahu saat menyantap bubur tim.
  2. Apabila ingin tekstur nasi timnya sedikit lembek, pastikan jumlah nasi yang dimasak dikurangi sedikit. Selanjutnya, tambahkan kaldu dalam jumlah yang lebih banyak.
  3. Bagi yang tidak suka tahu, kamu bisa mengganti tahu dengan tempe yang telah dipotong menjadi dadu kecil.
  4. Agar waktu memasak dapat dihemat, bikin porsi nasi tim dalam jumlah yang lebih banyak. Jika nanti diberikan untuk si kecil, Bunda tinggal menghangatkan bubur tim kembali saja.

Bubur tim sayur adalah pilihan terbaik bagi Bunda yang ingin memberi asupan protein nabati kepada si buah hati. Cara membuatnya yang mudah tentu menjadi keunggulan tersendiri karena bisa dimasak kapan saja di rumah.